Inició su carrera como ayudante de investigaciones de Oceanografía física en la Academia de Ciencias de Cuba, donde realizó un estudio sobre las corrientes marinas usando botellas con mensajes. Durante algunos años navegó por el archipiélago cubano en busca de datos oceanográficos.  Desde entonces atesoró historias que le contaban los pescadores.

Llegó al periodismo entusiasmada por el formador de editores cubanos Rigoberto Monzón Llambía. A la vez que colaboraba con otras publicaciones, trabajó en la revista Zunzún y más tarde pasó a formar parte del equipo de la revista Somos jóvenes , hasta que en 1992 emigró a México y publicó sus artículos en diferentes medios del país, convirtiéndose en colaboradora asidua de National Geographic Magazine. Durante seis años estuvo a cargo de la Redacción en la publicación Biodiversitas de la Comisión Nacional de Biodiversidad y por un tiempo fue asistente editorial de la revista científica Etnoecológica, auspiciada por la Universidad Nacional Autónoma de México.

Su obra periodística destaca por el rigor en la información científica. Su literatura para niños y jóvenes abarca los géneros de novela, cuento y libros de información.

Artículo de National Geographic Magazine

Los articulos de Emma Romeu abordan con frecuencia el tema de la protección de los mares.

Artículo de Selecciones del Reader´s Digest

La biodiversidad terrestre es motivo de investigación para la periodista.